Imprimir

Vitis vinifera

Nomes

  • Nome comum: 
Pt.: videira, vide, sarmento
  Eng.: grapevine
  • Nome binomial:
Vitis vinifera
  • Autoridade
 
  • Etimologia
 
  • Sinónimos:
 

 

Descrição

  • Planta: 
Semilenhosa e/ou trepadora.
  • Raiz e Caule:
O tronco ('cepa'), retorcido e tortuoso, atinge os 6 metros de comprimento. Os ramos jovens ('sarmentos') são flexíveis e engrossam nos nós.
  • Folha
Folhas ( 'parra') grandes, de estípulas caducas, têm o limbo suborbicular, palmatilobado ou subinteiro, irregularmente dentado, obtuso, agudo ou ligeiramente acuminado, cordado, glabro, pubescente-aracnoideo ou tomentoso-aracnoideo. As gavinhas, bifurcadas, estão opostas às folhas, e enroscam-se e endurecem quando encontram suporte.
  • Flor
As flores são hermafroditas ou unissexuais, reunidas em panículas laterais opostas às folhas. As sépalas estam soldadas e inconspicuás, às vezes reduzidas a um anel. As pétalas são esverdeadas, coalescentes na parte superior, e precocemente caducas. Os estames são erectos ao princípio, despois reflexos. O ovário tem forma de ovoidea a globosa, com um só estigma.
  • Fruto
O fruto (a 'uva') é uma baga globosa ou oblongoida, com 2-4 sementes piriformes ovóides com chalaza elíptica, 2 sulcos longitudinais separados por uma crista aguda, o ápice arredondado e o endospermo trilobulado.

Variedades

  • Subespécies: 
 
  • Variedades:
  • Vitis vinifera var. multiloba (Raf.) Kuntze
  • Vitis vinifera var. palmata (Vahl) Kuntze
  • Cultivares (castas):

Castas mais plantadas em Portugal:

  • Minho - Vinhão (6851 ha), Loureiro (4.453 ha) Azal (4.111 ha)
  • Trás-os-Montes - Touriga Franca (9.577 ha), Aragonez (5.472 ha), Tinta Barroca (5.472 ha)
  • Beiras - Baga (8.065 ha), Rufete (4.033 ha) Fernão Pires (4.033 ha)
  • Estremadura - Malvazia Rei (3.140 ha), Castelão (2.855 ha) Fernão Pires (2.569 ha)
  • Terras do Sado - Castelão (6.385 ha), Fernão Pires (740 ha), Moscatel Graúdo (648 ha)
  • Alentejo - Trincadeira (3.316 ha), Castelão (2.763 ha), Aragonez (1.842 ha)
  • Algarve - Negra Mole (578 ha), Castelão (492 ha), Síria (235 ha)
  • Exame diferencial:
 

No Tremontelo

  • Origem: 
Velha vinha descontinuada. 
  • Localização:
As velhas cepas irrompem por todo o lado. Grande esforço para as erradicar, dado que as raízes mergulham profundamente no solo.
  • Cultivo:
As vinhas selvagens ou não cultivadas têm folhas mais ásperas e as uvas são pequenas, de sabor acre.
  • Calendário:
 
  • Utilizações:
Nenhuma.

 

Mais informação

  • Sites: 
 
  • Livros:
 
  • Fotografias
 
phoca thumb l Vitis vinifera 05 2017 2496 phoca thumb l Vitis vinifera 05 2017 2498